Bengt-Göran Kronstam i DN Torsdag 19 nov 2009

2003 Copertino Rosso

Italien, Puglia, 69 kr Nr 2077

Som en fläkt av svunnen tid är detta vin, ett kärt återsmakande av hur vin utvecklas med rätt lagring. Vinet har funnits sedan många år i Systemlistan. Men det är inte det som gör det så klassiskt, utan att det motstått alla krav på renovering. Doften är närmast historiskt ursprungstypisk i bondsk, blommig stil. Smaken är rik, mogen och påtagligt bränd med en clementinfruktig, numera unik efterklang. Så skönt med något ursprungligt, i dag när alla viner rinner fram i en flod av sötsaftig soppa

Sune Liljevall Arbetarbladet

Den nya årgången av gamla välkända Copertino, som var det första vinet från Apulien som började säljas här i Sverige, är till exempel utmärkt. Vinet bjuder på en sammetslen, mogen, något rostad smak med stall- och fikontoner tillsammans med inslag av torkade katrinplommon och russin. Passar utmärkt till smakrika pastarätter, men även till rustikare kötträtter.